Contoh Laporan Keuangan Cafe & Resto menggunakan Excel
Bisnis

Contoh Laporan Keuangan Cafe & Resto

Contoh Laporan Keuangan Cafe Resto – Membuat laporan keuangan adalah keharusan bagi setiap bisnis. Laporan keuangan akan menjadi bahan bagi setiap bisnis untuk melakukan evaluasi secara berkala. Tidak terkecuali dengan bisnis kuliner atau lebih khusus cafe & resto / rumah makan

Contoh Laporan Keuangan Cafe & Resto Serta Cara Membuatnya

Pada kesempatan kali ini, saya melalui readism.io akan berbagi contoh laporan keuangan cafe & resto yang biasanya saya dan atau karyawan keuangan saya buat setiap bulannya. Laporan keuangan ini menunjukkan performa dari setiap cabang cafe & resto saya setiap bulannya. Laporan keuangan ini menjadi salah satu dasar untuk menentukan apa saja yang perlu kami perbaiki secara berkala di masa mendatang

Cara Membuat Laporan Keuangan Cafe & Resto

Sebelum masuk ke bagian contoh yang nantinya bisa kamu download pada akhir artikel ini, saya akan menjelaskan sedikit mengenai poin – poin yang terdapat dalam laporan keuangan ini. Berikut penjelasan singkatnya

Cara Membuat Laporan Keuangan Cafe & Resto

1. Pendapatan

Pada bagian pendapatan, kamu harus memisahkan antara pendapatan total, pajak (PB1), compliment / bonus (biasanya beberapa owner sering mengajak keluarga atau teman tanpa membayar. Ini tetap harus tercatat rapih). Setelah semua tercatat, maka kamu akan mendapatkan total penjualan yang sebenarnya kamu peroleh

2. COGS (Beban Pokok Penjualan)

COGS (Cost Off Good Sold) ini bisa kamu artikan juga sebagai harga pokok penjualan. Saat tutup bulan, hampir pasti kamu tidak benar – benar kehabisan stok bahan baku seperti beras, tepung, ayam, daging, dll. Minimal bumbu – bumbu atau bahan memasak seperti garam, gula, minyak, dsb. Nah, stok akhir bulan sebelumnya menjadi stok awal bulan kami saat itu. Dalam satu bulan biasanya kamu belanja sejumlah nominal tertentu

Saya pikir kamu keliru jika menganggap COGS atau HPP itu adalah berapa yang kamu belanjakan pada bulan tersebut. Jika kamu masih menggunakan cara tersebut, hal itu hampir saya pastikan kamu keliru pada setiap bulan yang kamu hitung

Oleh karena itu, untuk mendapatkan nominal COGS sesungguhnya, kamu harus menjumlahkan stok awal bulan ditambah dengan total pembelian bahan baku kemudian dikurangi dengan stok akhir. Maka kamu akan mendapatkan beban pokok bahan baku atau bisa kamu katakan COGS

Baca Juga : 10 Tips Usaha Kuliner Pinggir Jalan Agar Berkembang Cepat

3. Laba Kotor

Laba Kotor merupakan hasil pengurangan antara jumlah penjualan dengan jumlah beban pokok penjualan

4. Beban Gaji & Tunjangan Karyawan

Salah satu beban operasional adalah beban gaji dan tunjangan karyawan. Kamu juga harus mencatat gaji karyawan beserta tunjangan – tunjangan seperti tunjangan kesehatan, ketenagakerjaan, melahirkan jika ada, biaya lembur / insentif, bonus karyawan, dan sebagainya

Contoh Laporan Keuangan Cafe & Resto

5. Beban Utiliti, Sewa, Perbaikan, Pemeliharaan Dan Sebagainya

Selain poin empat, Beban operasional lainnya yang juga harus kamu catat adalah utiliti, sewa tempat, marketing, perbaikan peralatan, bangunan, biaya depresiasi,dan sebagainya. Setelah beban operasional kamu jumlahkan

6. Pendapatan Dan Beban Lain – Lain

Saya kadang memiliki beberapa pendapatan dan beban lainnya di setiap cabang. Sebagai contoh pendapatan dari hasil konsinyasi jualan keripik orang lain yang di outlet kami. Untuk beban juga begitu, saya memasukkan juga beban fee GoResto atau OVO juga pada bagian ini

Setelah itu semua kamu masukkan, kamu akan mendapatkan jumlah Laba / Rugi bersih bulan terkait

Untuk contoh laporan keuangan cafe & resto excel di atas, kamu bisa download DI SINI. Jika kamu memiliki pertanyaan seputar topik ini, kamu bisa memberikan komentar di bawah ini. Kita akan berdiskusi lebih lanjut untuk menyelesaikan kebingungan kamu

Demikianlah sajian kami mengenai contoh laporan keuangan cafe & resto menggunakan Excel. Semoga sajian ini bermanfaat bagi kamu yang membutuhkan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *